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Lieferservice Berlin für Getränke und Lebensmittel

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Korn und Spirituosen online Shop Berlin

Korn oder auch Kornbrand ist ein alkoholisches Getränk, das einen Alkoholgehalt von mindestens 32 Volumenprozenten haben muss. Von Kornbrand spricht man ab einem Alkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent. Im Handel wird ab einem Volumenprozentanteil von 38 % die Bezeichnung Doppelkorn verwendet.

Roggen, Weizen, Gerste und Hafer sind die Getreidesorten, die zur Herstellung verwendet werden. Seit 1789 gibt es das erste Reinheitsgebot für Brennen von Kornbrand. Die Stadt Nordhauesen hatte damals festgelegt, dass mindestens zwei Drittel Roggen oder Korn und maximal ein Drittel Malz oder Gerste zur Herstellung herangezogen werden dürfen.

Die bekanntesten deutschen Sorten sind Oldesloer Korn aus Bad Oldesloe in Schleswig-Holstein, Echter Nordhäuser aus Nordhausen im nördlichen Thüringen, Berentzen aus Haselunne im niedersächsischen Emsland und Schwarze & Schlichte aus Oelde in Westfalen.

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